Aguacate

Aguacate

A 25 km al norte de la cuidad de Quito capital del Ecuador se encuentra la parroquia de Guayllabamba, con un clima subtropical seco es una tierra generosa en biodivesidad de flora y fauna. Es considerada tierra pionera del cultivo de aguacate. Este fruto se caracteriza por un elevado porcentaje de grasa. Es muy energético y se aconseja su uso al final de las comidas. Concretamente, 100g de este producto aportan entre 128 y 233 cal. Es una fruta muy rica en minerales, principalmente potasio, hierro y fósforo. El aguacate es una fruta muy baja en hidratos de carbono.